Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Жареная капуста с морковкой и луком

Жареная капуста с морковкой и луком

Отзывы (2)

AlenaPrika

17.10.2019
Время приготовления: 15 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Самый быстрый горячий гарнир из овощей, который вы можете подать с любым мясным блюдом или птицей - жареная капуста. Он аппетитен, ароматен и очень вкусен, особенно со сметаной или майонезом.

Описание приготовления:

Для приготовления блюда используют средние и поздние сорта капусты, не слишком сочные, но плотные. По желанию вы можете ее пожарить даже без добавления моркови и лука, но с этими овощами вкус блюда только выиграет! Жареную капусту подают с запеченной уткой, курицей, свининой и т.д.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Лук / Морковь

Блюдо: Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 300 грамм
Морковь 1 штука (средняя)
Лук репчатый 0,5 штуки
Масло растительное 40 мл
Соль 2 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка

Количество порций 1

Калорийность

106 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареная капуста с морковкой и луком"

Жареная капуста с морковкой и луком - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Жареная капуста с морковкой и луком - фото шаг 2

Белокочанную капусту освободите от верхних защитных листьев. Отрежьте необходимую часть от вилка и нашинкуйте ее. Это нужно сделать заранее, чтобы не подгорела овощная нарезка потом.

Жареная капуста с морковкой и луком - фото шаг 3

Очистите репчатый лук и морковь от кожуры, промойте в воде и натрите морковь на терке, а половину лука нарежьте полукольцами. Прогрейте на плите сковороду с растительным маслом, убавьте нагрев до среднего и выложите нарезки лука и моркови. Обжарьте до румяности.