Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Итальянское сахарное печенье

Итальянское сахарное печенье

AlenaPrika

22.05.2021
Время приготовления: 45 мин

Рассыпчатое и вкусное сахарное печенье можно приготовить и без яиц по итальянскому рецепту. С приготовлением аппетитной выпечки справится даже начинающий кулинар, ведь для нее нужен минимум продуктов.

Описание приготовления:

Такое вкусное печенье можно дать в школу детям, взять с собой в поездку или на пикник. Оно идеально не только для полдника, но и на завтрак с чашечкой горячего кофе или чая. Можно дополнить присыпку молотой корицей, если любите ее аромат.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Сахар

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 70 грамм
Мука пшеничная 210 грамм (+ для раскатки)
Вода минеральная 100 мл (газированная)
Разрыхлитель 1/4 ч. ложки
Сахар 3 ст. ложки (2 ст.л. — в тесто, 1 ст.л. — для посыпки)
Соль 1 щепотка

Количество порций 3

Калорийность

346 ккал

Калорийность

6 г

Белки

14 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Итальянское сахарное печенье"

Итальянское сахарное печенье - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Сливочное масло можно заменить качественным маргарином.

Итальянское сахарное печенье - фото шаг 2

Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке, но не до кипения. Слегка остудите и влейте минеральную газированную воду, всыпьте соль и сахарный песок. Минеральную воду допустимо заменить светлым пивом. Тщательно взбейте.

Итальянское сахарное печенье - фото шаг 3

Всыпьте разрыхлитель и пшеничную муку, замесите плотное, но не слишком тугое тесто.

Итальянское сахарное печенье - фото шаг 4

Накройте его пищевой пленкой и оставьте на 10 минут в покое.

Итальянское сахарное печенье - фото шаг 5

Немного сахара высыпьте на тарелку. Можно смешать сахар с молотой корицей или использовать коричневый. Подпылите рабочую поверхность мукой, разделите тесто на равные колобки и каждый из них раскатайте в небольшой жгут. Соедините концы жгутов, и обмакните колечки в сахар с одной стороны.