Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Итальянский яблочный пирог

Итальянский яблочный пирог

04.02.2019
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Тающая во рту яблочная начинка с легким ароматом корицы - идеальный десерт к утреннему чаю или кофе! Всем любителям и поклонникам яблочной выпечки рекомендую воспользоваться данным рецептом. Успех гарантирован!

Описание приготовления:

Наткнувшись на этот рецепт на просторах интернета, я не смогла пройти мимо. На вкус выпечка получилась просто изумительной! Нежное рассыпчатое тесто с большим слоем яблочной начинки, которая буквально тает во рту - вся семья осталась довольна. Набор продуктов минимальный и практически всегда есть под рукой. Приготовить итальянский яблочный пирог сможет любой начинающий кулинар. Минимум сил и у вас на столе шикарная выпечка! Рекомендую непременно попробовать! Количество продуктов указано из расчета для формы диаметром 18 см, для формы большего размера увеличивайте ингредиенты в два раза.

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 стакан (объем стакана 200 мл)
Сахар 0,5 стакана
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
Масло сливочное 70 грамм
Желтки 3 штуки
Яблоки 2 штуки
Сметана 100 грамм
Корица 0,5 ч. ложки
Мускатный орех 1/3 ч. ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Итальянский яблочный пирог"

1. Подготовьте все ингредиенты.

2. Соедините в глубокой миске муку, соль, разрыхлитель и 1 ст. л. сахара. Перемешайте.

3. Добавьте нарезанное кубиками масло или маргарин.

4. Перетрите руками все до состояния крошек. Добавьте 1 яичный желток.

5. Замесите тесто, соберите его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 20 минут.

6. Форму для выпечки смажьте маслом и руками распределите в нем тесто, формируя небольшие бортики.

7. Нарежьте произвольно яблоки и разложите сверху. Смешайте оставшийся сахар и специи. Посыпьте равномерно яблоки.

8. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Тем временем взбейте два желтка со сметаной (можно заменить на жирные сливки). Полейте сверху пирог и отправьте обратно до появления румяной корочки.