Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / К мясу / Подлива / Подливка из шампиньонов

Подливка из шампиньонов

Приготовил : Antares

16.12.2013
Время приготовления: 35 мин

Подливка из шампиньонов превосходно дополнит практически любое, приготовленное вами блюдо, будь то макароны или тушеное мясо! Готовится такая подливка быстро, а получается необыкновенно вкусно!

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу вам, как быстро и вкусно приготовить подливку из шампиньонов! Эту подливу можно подавать к очень многим блюдам, даже к обычной отварной картошке – ее нежный вкус отлично дополнит вкус главного блюда и сделает его сочнее и сытнее. Итак, готовим подливку из шампиньонов!

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / К мясу / Подлива

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Мука 3 Ст. ложки
Сметана 3 Ст. ложки
Шампиньоны 400 Грамм
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Специи По вкусу (перец, базилик, орегано)
Вода 600 Грамм (400 - в бульон + 200 - в заливку)
Бульонный кубик 1 Штука

Количество порций 5

Калорийность

47 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Подливка из шампиньонов"

1. Ставим кастрюлю воды (400 г) на огонь, доводим воду до кипения, после чего растворяем в ней бульонный кубик. Оставляем бульон кипеть.

2. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого оттенка.

3. Шампиньоны тоже нарезаем и добавляем к луку. Солим и перемешиваем все. Тушим до тех пор, пока не испарится жидкость. Добавляем специи.

4. Обжаренные шампиньоны с луком кладем в бульон, продолжаем все это тушить.

5. Теперь займемся заливкой: наливаем в миску воду (200 г), добавляем туда по 3 ст. ложки муки и сметаны и немного соли. Хорошенько взбиваем.

6. Готовую заливку вливаем в кастрюлю с бульоном. Доводим получившуюся массу до кипения, варим 5 минут.

7. Подлива готова! Даем ей немного настояться, затем подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Подливка из шампиньонов

4.4 11

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Слоеный салат "Лемберг" с грибами
Жареная картошка с шампиньонами и луком
Ужин без мяса
Грибная икра из опят
Необычные тосты к завтраку

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: