Багет классический
Итальянский багет
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
По этому рецепту получается очень вкусный, хрустящий сверху и мягкий внутри багет. Его смело можно подать к борщу или чаю. Готовить багет просто, самое главное — соблюдать пропорции.
Описание приготовления:
Для замеса теста можно смело воспользоваться хлебопечкой или стационарным миксером со специальными насадками. Вместо воды можно использовать и молоко, дрожжи подойдут как сухие, так и мокрые.Состав / Ингредиенты:
- Вода 125 мл (60 мл. — для приготовления опары, 65. — для приготовления основного теста)
- Мука 250-300 грамм (65 грамм — для приготовления опары, 185-235 грамм — для приготовления основного теста)
- Соль 1 щепотка
- Дрожжи сухие 1/2 ч. ложки
Количество порций
1
Калорийность
225 ккал
Калорийность
9 г
Белки
1 г
Жиры
46 г
Углеводы
Как приготовить "Итальянский багет"
Подготовьте ингредиенты.
В теплую воду (60 мл.) добавьте сухие дрожжи и 65 грамм муки.
Перемешайте и накройте опару пищевой пленкой. Поставьте ее в теплое место на 10-15 минут.
Затем снимите пленку.
Влейте оставшуюся теплую воду.
Добавьте соль. Перемешайте.
Затем добавьте оставшуюся муку.
Замесите тесто и оставьте его в теплом месте на час.
Когда оно поднимется, обомните его рукой.
Сформируйте багет, просто вытягивая тесто. Выложите сразу же его на противень.
Отправьте противень в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.
Итальянский багет готов!
Оценить рецепт Итальянский багет
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов