Сезонные рецепты:
Брускетта в духовке
Бручетта с помидорами черри и базиликом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления бручетты из багета с чесноком, помидорами черри и базиликом.
Описание приготовления:
Бручетта – горячая итальянская закуска, представляющая собой поджаренные в масле ломтики пшеничного хлеба с разнообразной начинкой. Бручетту можно подавать к чаю на завтрак или к супу с различными соусами.Состав / Ингредиенты:
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Чеснок 5 зубчиков
- Красные помидоры черри 450 грамм
- Желтые помидоры черри 450 грамм
- Бальзамический уксус 1 ст. ложка
- Листья базилика 16 штук
- Соль и перец По вкусу
- Багет 1 штука
- Сливочное масло 8 ст. ложек
Количество порций
12
Как приготовить "Бручетта с помидорами черри и базиликом"
1. Помидоры черри разрезать вдоль. Мелко нарубить чеснок.
2. В небольшой сковороде нагреть оливковое масло на сильном огне. Добавить чеснок и перемешать, обжаривать около 1 минуты, до золотисто-коричневого цвета.
3. Переложить чеснок в миску и дать слегка остыть.
4. Добавить помидоры, бальзамический уксус, базилик, соль и перец в миску. Перемешать, затем добавить больше базилика или соли по вкусу, если необходимо. Не пересолите салат! Накрыть крышкой и поставить в холодильник на час или два, если у вас есть время.
5. Нарезать багет на ломтики по диагонали.
6. Растопить половину сливочного масла в большой сковороде и обжарить половину хлеба до золотистого цвета с обеих сторон. Повторить с другой половиной сливочного масла и хлеба.
7. Перемешать томатную смесь и выложить на ломтики хлеба. Подавать на большой тарелке как первое блюдо или закуску.
Оценить рецепт Бручетта с помидорами черри и базиликом
4.8
22
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
23.01.2012 10:16 
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов