Сезонные рецепты:
Картофельные ньокки
Ньокки по-итальянски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ньокки - это необычные итальянские клёцки. Готовятся по-разному, я люблю вариант ньокки из картофеля. Этим рецептом и поделюсь с вами.
Описание приготовления:
Вся итальянская кухня нацелена на то, чтобы блюдо сделать быстро и вкусно. Конечно, есть блюда, которые требуют выдержки, но в основном у итальянцев всё на скорую руку. Начиная от пицц. Ньокки не являются исключением. Вы можете добавлять их в супы, вместо клёцек. Вкусно и сытно. Настоящая находка для ленивых. Можно легко удивить своих близких, блюдо действительно необычное. Одно только название чего стоит - ньокки. Звучит немного по-японски, но это итальянское блюдо. Превосходное и вкусное. Так же, как и наши пельмешки и вареники, вы можете заготовить ньокки про запас, заморозить их. Желаю вам приятного аппетита.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 1-1,5 кг
- Яйца 2 штуки
- Мука 3 стакана
- Соль 1 ч. ложка
Количество порций
3
Как приготовить "Ньокки по-итальянски"
Отварите картофель в мундире.
Почистите картофель и разомните его.
Затем пропустите картофель через мясорубку.
Добавьте яйца и перемешайте.
Затем муки, посолите и замесите тесто.
Тесто скатайте в длинную ровную колбасу и разрежьте на меленькие кусочки.
У вас должны получится одинаковые по величине ньокки.
Каждую ньокки прижмите вилочкой, чтобы она стала рельефной.
Варятся ньокки в подсоленной воде до тих пор, пока не всплывут на поверхность. Примерно минут 10. Не больше.
Подавайте ньокки со сметаной, томатным или любым другим соусом, украсив зеленью. Можете смазать сливочным маслом.
Оценить рецепт Ньокки по-итальянски
5.0
7
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов