Главная / Каталог рецептов / Базилик / Зелень / Итальянская заправка для салата

Итальянская заправка для салата

Приготовил: Павел

04.01.2014
Время приготовления: 10 мин

Сегодня итальянская кухня считается самой популярной. И не только основные блюда, но и соусы, приправы. Рецепт итальянской заправки для салата я вычитал в итальянской кулинарной книге. Делюсь.

Описание приготовления:

Итальянская заправка для салата, конечно, не может обойтись без базилика и оливкового масла. Остро-сладкая, благодаря чили перцу и мёду, она вызывает аппетит и создаёт идеальную гармонию вкуса. Обязательно попробуйте. Итальянскую заправку можно использовать для всех салатов из свежих овощей.

Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Базилик / Зелень
Блюдо: Соусы / Салаты / Заправки для салатов
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

Оливковое масло — 100 Миллилитров
Белый уксус — 2 Ст. ложки
Лимонный сок — 1 Ст. ложка (Свежевыжатый.)
Веточки петрушки — 3-4 Штук
Листья базилика — 5 Штук
Листья орегано — 3 Штуки
Чеснок — 1 Зубчик
Молотый майоран — 1 Чайная ложка
Красный чили перец — 1 Чайная ложка
Мёд — 1 Чайная ложка
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Итальянская заправка для салата"

Итальянская заправка для салата - фото шаг 1

В чашку, в которой будете готовить заправку, вылейте оливковое масло. Добавьте уксуса и лимонного сока. Помешайте.

Итальянская заправка для салата - фото шаг 2

Выдавите чеснок.

Итальянская заправка для салата - фото шаг 3

Мелко порубите всю зелень.

Итальянская заправка для салата - фото шаг 4

Смешайте майоран и красный молотый чили перец.

Итальянская заправка для салата - фото шаг 5

Теперь смешайте все ингредиенты в одной чашке. Добавьте мёда. Посолите, поперчите по вкусу. Как видите, итальянская заправка для салата готовится очень просто.