Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Итальянская запеканка

Итальянская запеканка

Tema84

29.03.2024
Время приготовления: 55 мин

Любимая многими за простоту в приготовлении и отличный вкус запеканку из макарон, фарша и сыра готовят очень многие. Сегодня предлагаю вариант в итальянском стиле, будет вкусно и сытно!

Описание приготовления:

Для приготовления итальянской запеканки лучше всего использовать пасту среднего размера, тогда она будет лучше держаться. При желании можете добавить любимые специи и зелень. Отлично подойдет базилик и розмарин. Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился, я предпочитаю моцареллу.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Макароны

Блюдо: Выпечка / Запеканка

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2 зубчика
Сливки 80 мл (20-22% жирности)
Фарш 400 грамм (мясной)
Моцарелла 150 грамм
Паста 300 грамм (макароны)
Соль По вкусу
Масло растительное По вкусу (без запаха и вкуса)
Перец черный По вкусу
Пассата 1 стакан

Количество порций 4

Калорийность

228 ккал

Калорийность

16 г

Белки

13 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Итальянская запеканка"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеканки из макарон, фарша и сыра.

Пасту сварите в соленой, кипящей воде почти до кипения. Откиньте их на сито и дайте воде полностью стечь.

Репчатый лук почистите, порежьте. В сковороду налейте растительное масло. Разогрейте масло на среднем огне, выложите лук и обжаривайте в течение 5 минут.

Добавьте к обжаренному луку мясной фарш, посолите, поперчите и обжаривайте, перемешивая, в течение 10-15 минут. Переложите в тарелку.

В сковороду после обжаривания фарша выложите пассату, порезанный чеснок и обжаривайте, мешая, 3-4 минуты.

Влейте в сковороду сливки, посолите, перемешайте и готовьте соус на медленном огне в течение 1-2 минут после закипания.

Сыр натрите на крупной терке. На дно налейте немного соуса и посыпьте немного сыром.

Смешайте макароны с фаршем и соусом до равномерного распределения ингредиентов. Выложите массу в форму и немного прижмите.

Посыпьте верх запеканки тертым сыром и поставьте в горячую духовку при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Готовую запеканку из макарон, фарша и сыра достаньте и дайте ей немного остыть.