Сезонные рецепты:
Чесночные лепешки наан
Индийские лепешки с чесноком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В Индии, где вегетарианство распространено как ни в одной точке земного шара, сытный, свежеиспечённый хлеб – незаменимое блюдо во время практически любой трапезы. Очень рекомендую приготовить!
Описание приготовления:
Индийский хлеб по своей рецептуре достаточно разнообразен и представляет собой лепёшки из разного теста, которые пекутся в специальной посуде и по желанию могут фаршироваться, например, овощами, сыром или чесноком, также можно использовать любой вид сыра. Приготовление отличается простотой, так что новички смело могут опробовать рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Тесто наан 1 кг
- Чеснок 5 ст. ложек
- Кориандр 2 ст. ложки
- Кунжут 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
Количество порций
6
Как приготовить "Индийские лепешки с чесноком"
1. Раскатайте тесто, сформировав лепешку.
2. Смажьте маслом, посыпьте кориандром,чесноком, кунжутом и солью.
3. Аккуратно перевернув тесто, смочите обратную сторону водой.
4. На открытом огне пожарьте лепешку до хрустящей корочки и золотистости.
5. Дайте лепешкам немного остыть и подавайте к столу.
Оценить рецепт Индийские лепешки с чесноком
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Окси
01.11.2018 22:53
Что за тесто Наан?!
Ира Cамохина 
02.11.2018 12:24
Дрожжевое тесто для приготовления лепешек Наан.
Окси
02.11.2018 22:08
Спасибо за ответ! Подскажите, а вы где-то выкладывали его рецепт? А то я погуглила - их тысячи, с разными пропорциями :/ Хотелось бы проверенный и выверенный. Я в восторге от лепешек НАН. Именно тут они похожи на оригинал (который я пробовала).
Ира Cамохина
05.11.2018 12:40
Я готовлю по такому рецепту: 300 гр муки смешиваю с 0,5 пакетика сухих дрожжей и 3 ложками растительного масла, лучше оливкового. Затем добавляю 125 гр натурального йогурта, щепотку соли и перемешиваю. Вымешиваю тесто минут 10, добавляя если нужно теплую воду (сколько тесто возьмет), чтобы получилось мягкое, эластичное тесто и оставляю на 2 часа в теплом месте под полотенцем. Затем раскатываю лепешки и жарю на сковороде до золотистого цвета.
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов