Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Лепешки / Чесночные лепешки наан

Чесночные лепешки наан

Приготовил : Dashunia

20.02.2012
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления лепешек наан с измельченным чесноком.

Описание приготовления:

Наан – традиционные индийские лепешки из пресного пшеничного теста. Подаются с супами, чаем или как основное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Лепешки

География кухни: Индийская

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2 Чайных ложки
Молоко 3 Ст. ложки
Яйцо 1 Штука
Соль 2 Чайных ложки
Сухие дрожжи 1 Штука

Количество порций 6

Калорийность

97 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чесночные лепешки наан"

1. В большой миске растворить дрожжи в теплой воде. Дать постоять около 10 минут. Размешать дрожжи с сахаром, молоком, взбитым яйцом и солью.

2. Добавить достаточное количество муки, чтобы получилось мягкое тесто.

3. Замешивать тесто в течение 6-8 минут на слегка посыпанной мукой поверхности до получения до однородной массы. Поместить тесто в хорошо смазанную маслом миску, накрыть влажным полотенцем и отложить в сторону примерно на 1 час, пока тесто увеличится вдвое в объеме.

4. Бросить тесто вниз на рабочую поверхность, чтобы удалить пузырьки воздуха, и замесить вместе с измельченным чесноком.

5. Отщипнуть от теста маленькие кусочки размером с мяч для гольфа и сформировать из них шарики. Выложить шарики на подносе. Накрыть полотенцем и дать подняться в два раза, в течение примерно 30 минут.