мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Птица / Индейка / Паштет из индейки в духовке

Паштет из индейки в духовке



Приготовил:  
17.12.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Диетическое блюдо из мяса индейки можно запечь в тесте и красиво подать на праздничный обед. Подавать его следует с соусом на ваш вкус, так как филе индейки диетическое и практически без жиров.

Описание приготовления:

Для соуса я выбрала домашний майонез, добавила в него немного измельченного чеснока и 1 ст. л. лимонного сока. По вкусу можно также добавить сметану 1:1. Ниже смотрите подробный рецепт, как легко приготовить паштет из индейки в духовке. Приятных вам хлопот на кухне!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Закуски / Блюда в тесте / Паштеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Индейка — 750 Грамм (филе)
  • Зеленый горошек — 150 Грамм
  • Морковь — 200 Грамм (тонкая)
  • Тесто слоеное  — 250 Грамм (бездрожжевое)
  • Сливки — 75 Миллилитров
  • Зелень рубленая — 1/2 Стакана (петрушка, базилик, розмарин)
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Перец черный  — По вкусу
  • Желток — 1 Штука
  • Майонез чесночный — 100 Грамм (для подачи)

Количество порций: 10

Как приготовить "Паштет из индейки в духовке"

Паштет из индейки в духовке - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Филе промойте под холодной водой, обсушите. Морковь вымойте, очистите, отварите в кипящей воде в течение 10 минут. Зеленый горошек – в течение 2-3 минут.
Паштет из индейки в духовке - фото шаг 2
Филе нарежьте на средние кусочки и перекрутите до пюреобразного состояния с помощью мясорубки или измельчителя. Соедините со сливками, зеленым горошком, солью, перцем, рубленой зеленью, тщательно перемешайте.
Паштет из индейки в духовке - фото шаг 3
Прямоугольной форму для запекания (объем – 1,5 л) необходимо выстлать пергаментом. Тесто раскатайте в тонкий пласт, разместите его в форме.
Паштет из индейки в духовке - фото шаг 4
Начинку из фарша выкладывайте, чередуя с морковью.
Паштет из индейки в духовке - фото шаг 5
Сверху прикройте тестом, тщательно защипните края, верх смажьте смесью желтка и 1 ст. л. воды. Поставьте запекаться в разогретую до 200 °С духовку на 1 час.
Паштет из индейки в духовке - фото шаг 6
Остудите готовый паштет из индейки немного в форме, а затем нарезайте не очень тонкими ломтиками и подавайте к столу.

Оценить рецепт Паштет из индейки в духовке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Теперь вы можете добавить свой рецепт в любое время - делимся кулинарным мастерством на Повар.ру
котлеты из свинины

Готовим самые простые рецепты и пробуем себя в приготовлении более сложных блюд на Povar.ru
лакомка творожная