Паштет из индейки
Паштет из индейки в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Диетическое блюдо из мяса индейки можно запечь в тесте и красиво подать на праздничный обед. Подавать его следует с соусом на ваш вкус, так как филе индейки диетическое и практически без жиров.
Описание приготовления:
Для соуса я выбрала домашний майонез, добавила в него немного измельченного чеснока и 1 ст. л. лимонного сока. По вкусу можно также добавить сметану 1:1. Ниже смотрите подробный рецепт, как легко приготовить паштет из индейки в духовке. Приятных вам хлопот на кухне!Состав / Ингредиенты:
- Майонез чесночный 100 грамм (для подачи)
- Индейка 750 грамм (филе)
- Зеленый горошек 150 грамм
- Морковь 200 грамм (тонкая)
- Тесто слоеное 250 грамм (бездрожжевое)
- Сливки 75 мл
- Зелень рубленая 1/2 стакана (петрушка, базилик, розмарин)
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный По вкусу
- Желток 1 штука
Количество порций
10
Как приготовить "Паштет из индейки в духовке"
Подготовьте необходимые продукты. Филе промойте под холодной водой, обсушите. Морковь вымойте, очистите, отварите в кипящей воде в течение 10 минут. Зеленый горошек – в течение 2-3 минут.
Филе нарежьте на средние кусочки и перекрутите до пюреобразного состояния с помощью мясорубки или измельчителя. Соедините со сливками, зеленым горошком, солью, перцем, рубленой зеленью, тщательно перемешайте.
Прямоугольной форму для запекания (объем – 1,5 л) необходимо выстлать пергаментом. Тесто раскатайте в тонкий пласт, разместите его в форме.
Начинку из фарша выкладывайте, чередуя с морковью.
Сверху прикройте тестом, тщательно защипните края, верх смажьте смесью желтка и 1 ст. л. воды. Поставьте запекаться в разогретую до 200 °С духовку на 1 час.
Остудите готовый паштет из индейки немного в форме, а затем нарезайте не очень тонкими ломтиками и подавайте к столу.
Оценить рецепт Паштет из индейки в духовке
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Тамара 
06.02.2019 17:00
Хочу приготовить ваш паштет. Скажите, а тесто обязательно? Или можно без него запекать?
Спасибо! 
Настасья
17.02.2019 09:05
Вкусненько, советую! Я нарезала на кусочки и подавала в холодном виде, в качестве закуски 
Бажена
11.02.2019 21:00
Похоже на террин 
Полноценное второе блюдо, с картофельным пюре на гарнир вкусно!
Татьяна
08.02.2019 23:00
Очень вкусно и нежно! Только я морковь мелким кубиком порезала, так кушать удобнее и красочнее получается)
Паштеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов