Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Индейка с картофелем

Индейка с картофелем

23.03.2017
Время приготовления: 3 ч.

Интересный рецепт приготовления индюшки по-домашнему. Картошка отлично подчеркнет вкус птицы. Узнайте, как приготовить индейку с картофелем на сытный обед или ужин, и приготовьте её для своей семьи.

Описание приготовления:

Что может быть вкуснее тушеного индюшачьего мяса с картошкой? Это универсальное блюдо на все случаи жизни. Приготовил одно блюдо, а здесь и горячее, и гарнир. Проще простого! Читайте, как приготовить индейку с картофелем.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Индейка 700 грамм (голень)
Картофель 500 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Морковь 1 штука
Растительное масло 80 мл
Черный перец горошек 4-5 штук
Барбарис 1 ч. ложка
Зира 1 ч. ложка
Лавровый лист 2 штуки
Соль 1 ч. ложка
Соевый соус 40 мл

Количество порций 4

Калорийность

157 ккал

Калорийность

6 г

Белки

14 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Индейка с картофелем"

Как обычно, начинаем с подготовки нашего мяса. Промываем хорошенько голень индейки, начинаем её разделывать. Отделите мясо от костей, порежьте его на крупные куски, можно напополам.

Складываем мясо индейки в глубокую миску, заливаем соевым соусом. Перемешайте его и оставьте пропитываться на 2 часа. Разогрейте в казане растительное масло, не спеша положите в него кусочки мяса. Обжариваем куски индейки на большом огне с одной стороны 5 минут, затем переворачиваем и обжариваем с другой 5 минут.

Пока мясо обжаривается в казане, начинаем готовить наши овощи. Нарезаем лук полукольцами, а также режем морковку маленькими кубиками. Всё это ложем в казан, с очередностью в 5 минут и перемешиваем.

Теперь пришла очередь к картофелю. Очищаем его и режим удобными для вас кубиками. Закидываем в казан к остальным ингредиентам и перемешиваем.

Приступаем к финальной части. Добавляем барбарис, зиру, лавровый листок, перец горошком и чайную ложку соли. На этом этапе также необходимо влить 250 мл воды. Всё хорошенько перемешайте и накройте казан крышкой. Продолжайте тушить 20 минут, пока картошка не приготовится. Теперь смело подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Индейка с картофелем