мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Индейка в духовке целиком



Приготовил:  
21.04.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Большинство из нас привыкли к мясу курицы. Она появляется на наших столах и в будние дни, и в праздники. Но иногда можно себя побаловать и купить более дорогую птицу. Например, возьмите индейку.

Описание приготовления:

И для того, чтобы у вас получилось идеальное горячее блюдо, ознакомьтесь с тем, как приготовить индейку в духовке целиком. Её мы будем фаршировать яблоками и луком, это даст сочность и дополнительный вкус мясу. А ещё травы с лимоном дадут потрясающий аромат. На гарнир подойдёт печёный картофель или рис.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Чеснок / Фрукты / Апельсин / Яблоки
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Блюда целиком / Фаршированные
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Индейка крупная — 1 Штука
  • Лимон — 2 Штуки
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Петрушка, веточка — 5 Штук (2 веточки - на смесь, 3 веточки - на подушку)
  • Розмарин, веточка — 2-3 Штук
  • Сливочное масло — 8 Ст. ложек
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Яблоко — 2 Штуки
  • Апельсин — 1 Штука

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Индейка в духовке целиком"

Индейка в духовке целиком - фото шаг 1
Индейку промойте и обсушите.
Индейка в духовке целиком - фото шаг 2
Сделайте смесь, которой будите натирать птицу. В миске соедините измельчённую петрушку и розмарин с мягким сливочным маслом. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Натрите цедру одного лимона, а также выжмите из него сок. Влейте оливковое масло. Все перемешайте.
Индейка в духовке целиком - фото шаг 3
Из индейки вытащите внутренности. Аккуратно отделите кожу от мяса в районе отверстия.
Индейка в духовке целиком - фото шаг 4
Часть пряной смеси распределите под кожей индейки. Делайте это равномерно.
Индейка в духовке целиком - фото шаг 5
Оставшейся смесью натрите тушку птицы снаружи.
Индейка в духовке целиком - фото шаг 6
Крупно нарежьте яблоки, лимон и очищенный лук. Нафаршируйте ими индейку. Пару долек яблока и лука оставьте для подушки.
Индейка в духовке целиком - фото шаг 7
На дно противня уложите дольки яблок, лука и апельсина. Равномерно распределите розмарин и петрушку. Сверху уложите индейку. Свяжите её ножки и скрепите отверстие зубочистками или нитками.
Индейка в духовке целиком - фото шаг 8
Запекайте птицу при 180 градусах в духовке в течение 1,5 часов.
Индейка в духовке целиком - фото шаг 9
После этого полейте индейку соком из противня. Закройте её фольгой, и вновь отправьте в духовку на 2 часа.
Индейка в духовке целиком - фото шаг 10
Подавайте индейку с гарниром, нарезая её кусочками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Индейка в духовке целиком:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Индейка в духовке целиком"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
суп с сушеными белыми грибами рецепт

Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
салат с моцареллой и помидорами и огурцами