Главная / Каталог рецептов / Птица / Индейка с подливкой

Индейка с подливкой

Приготовил : Антон Сорока

23.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Чтобы разнообразить свой повседневный рацион самым простым и универсальным способом, рекомендую рецепт, как приготовить индейку с подливкой. Это отличный вариант для каши, макарон или картофеля.

Описание приготовления:

Подливку можно сделать из любого мяса, в том числе и из субпродуктов (печени, легких, сердца). Индейка — очень диетическое мясо, которое прописано даже тем, кто придерживается очень строгой диеты. Из нее получается вкусная и в то же время нежирная подлива, которая отлично подчеркнет вкус любого гарнира. Ее получается много, поэтому хватит на всю семью или даже на несколько дней. Это очень выгодное блюдо для семейного бюджета.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 Штука
Мука 2 Ст. ложки
Сметана 3 Ст. ложки
Филе индейки 0,5 Килограмма
Томатная паста 2 Ст. ложки
Растительное масло По вкусу
Луковица 1 Штука
Лавровый лист 1 Штука
Соль и перец По вкусу
Вода очищенная 0,7-0,8 Литра

Количество порций 5

Калорийность

129 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Индейка с подливкой"

1. Индюшиное филе моем, вытираем и нарезаем пластинами толщиной 1 сантиметр. Каждую немного отбиваем, чтобы мясо было мягче и быстрее готовилось, солим и перчим. После этого каждую пластину нарезаем тонкими кусочками, обваливаем их в муке и обжариваем на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла (по 3 минуты с каждой стороны).

2. Обжаренное мясо перекладываем в кастрюлю, заливаем водой, отправляем на огонь, прикрываем крышкой, а после закипания тушим 40 минут на слабом огне.

3. Лук чистим и моем, нарезаем кубиком и обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом, после этого морковку чистим и моем, измельчаем на мелкой терке и добавляем к размягченному луку, после 5 минут кладем томатную пасту и сметану, готовим еще 3-5 минут.