Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Индейка с плавленым сыром

Индейка с плавленым сыром

06.04.2017
Время приготовления: 30 мин

Если в холодильнике остались кусочки индейки от сытного праздничного ужина, тогда можно ее использовать для другого блюда, что делаю по рецепту, как приготовить индейку с плавленым сыром.

Описание приготовления:

Плавленый сыр использую для приготовления сырного соуса, которым поливаю блюдо, запекаю в духовом шкафу. Вместе с индейкой запекаю еще и брокколи, однако, подойдут и другие овощи, например: кабачки, картофель, спаржа. Можно готовить порционно или в одном блюде.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Молочные продукты / Сыр / Плавленый сыр

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 3 ст. ложки
Мука 3 ст. ложки
Молоко 1,5 стакана
Сливки 1/4 стакана (жирные)
Соль По вкусу
Кайенский перец 1/8 ч. ложки
Твёрдый сыр 2/3 стакана
Плавленый сыр 2 ст. ложки
Брокколи 1 штука (головка)

Количество порций 4

Как приготовить "Индейка с плавленым сыром"

1. В сотейнике растапливаю сливочное масло, всыпаю муку и энергично перемешиваю лопаткой. Снимаю сотейник с огня, вливаю молоко, сливки, все время помешивая. Добавляю соль, кайенский перец, варю до закипания, затем добавляю плавленый сыр и перемешиваю до его растворения.

2. Брокколи предварительно уже отварил. Индейка у меня отварная. Готовлю блюдо порционно, наливаю 1-2 ложки соуса на дно, укладываю несколько соцветий брокколи, пару кусочков индейки.