Главная
/ Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты /
Ароматные рулеты из индейки с картофельным кугелем
Ароматные рулеты из индейки с картофельным кугелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Моей семье очень нравится индейка! Но, к сожалению, у нас в продаже чаще всего бывает лишь голень. Она тоже вкусна, но эти сухожилия… Их лучше убрать до еды, а не во время ее!
Описание приготовления:
К нежному мясу индейки отлично подойдет картофель на гарнир. Приготовьте его в виде запеканки вместе с индейкой в мультиварке. Это удобно и просто.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 700 Грамм
- Сыр твердый тертый 1 Стакан
- Яйца 2 Штуки
- Мед 1 Чайная ложка
- Сыр плавленый 60 Грамм
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 1 Ст. ложка
- Лук репчатый 1 Штука
- Смесь пряных трав 2 Ст. ложки (итальянская)
- Вино белое сухое 50 Миллилитров
- Смесь перцев 1/2 Чайных ложки
- Голень индейки 3 Штуки
Количество порций
3
Как приготовить "Ароматные рулеты из индейки с картофельным кугелем"
Разотрите столовую ложку сухих итальянских трав в ладонях. Добавьте сухое вино, мед, свежесмолотую смесь перцев, немного посолите и хорошо все перемешайте, пусть немного настоится.
Сделайте на голени разрез до кости, подрежьте вокруг и снимите мясо с кости. Помогая маленьким тонким ножом, выньте сухожилия. Не слишком усердствуйте, счищая с них мясо, просто оставьте их для бульона. Готовые куски индейки хорошо натрите маринадом и сверните рулетиками. Уберите в холодильник на ночь.
Замаринованные куски отбейте через пленку, выравнивая толщину.
Заверните в мясо брусочки плавленого сыра. Перевяжите получившиеся рулетки кулинарной нитью. Я сколола зубочистками, этого оказалось недостаточно.
Обжарьте рулетики со всех сторон в режиме «Жарка» до румянца, аккуратно переворачивая. Выньте на тарелку.
Картофель тонко нарежьте. Воспользуйтесь комбайном или шинковкой, чтобы ломтики получились максимально тонкими и ровными. Добавьте нашинкованный лук, тертый сыр, вторую ложку сухих трав. Посолите и поперчите по вкусу и вбейте в картофель два яйца.
Хорошо перемешайте и выложите картофельную массу в чашу мультиварки. Сверху уложите рулетики и запекайте в режиме «Выпечка» в течение часа.
Достаньте рулетики, снимите с них нитки.
Картофельный кугель выложите на блюдо, сверху уложите рулетики. Подавайте со свежей зеленью и салатом или маринованными овощами.
Оценить рецепт Ароматные рулеты из индейки с картофельным кугелем
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Салат "Грегори"
Отбивные в майонезе
Индейка, фаршированная черносливом
Говядина с баклажанами и помидорами
Тушеная рыба с морковью
Салат "Грегори"
Отбивные в майонезе
Индейка, фаршированная черносливом
Говядина с баклажанами и помидорами
Тушеная рыба с морковью
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Рулеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ