Индейка, жаренная кусочками
Индейка кусочками на сковороде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень оригинальный рецепт приготовления мяса птицы. Нежная индейка, обжаренная с луком и тушенная в белом вине с зеленью и яичным соусом, непременно станет вашим любимым блюдом. Рекомендую!
Описание приготовления:
Обжариваем порезанную кусочками индейку с луком и чесноком, затем вливаем белое вино. Все вместе тушим 30 минут. После этого добавляем измельченную зелень и бульон, тушим еще 10 минут. В самом конце вливаем яичный соус, быстро все перемешиваем. Через пару минут снимаем блюдо с огня. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Филе индейки 600 грамм
- Масло сливочное 40 грамм
- Вино белое сухое 150 мл
- Бульон 1/2 стакана
- Лимон 1/2 штуки
- Желтки 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень По вкусу
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Индейка кусочками на сковороде"
Растопите в сковороде сливочное масло, затем добавьте немного оливкового. Выкладываем кусочки филе индейки, чуть подрумяниваем, затем добавляем измельченные лук и чеснок.
Вливаем белое вино, все перемешиваем и тушим под крышкой на медленном огне 30 минут.
Через полчаса добавьте измельченную зелень и влейте немного бульона. Тушите еще 10 минут. Тем временем смешайте желтки с лимонным соком, солью и перцем. Полученную массу заливаем к индейке. Быстро перемешиваем.
Через 2-3 минуты снимаем блюдо с огня и сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Индейка кусочками на сковороде
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов