Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пряники / Имбирные пряники с глазурью

Имбирные пряники с глазурью

Приготовил : Яна Горностаева

29.12.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Имбирные пряники с глазурью можно испечь к праздникам. Во многих странах они стали традиционным угощением на Новый год и Рождество. Готовят их в виде звездочек, покрывая белой глазурью.

Описание приготовления:

Пряники, приготовленные по этому рецепту, получаются очень ароматными, так как в состав тесто входит много специй. Чтобы глазурь на них застыла быстрее, вы можете поместить изделия в холодильник. Чтобы узнать, как приготовить имбирные пряники с глазурью, читайте этот рецепт.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год / Рождество

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Пряники

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 450 Грамм
Масло сливочное 125 Грамм
Сахар 125 Грамм
Яйцо куриное 1 Штука
Мед 125 Грамм
Имбирь 1 Чайная ложка
Корица 1 Чайная ложка
Мускатный орех 1/2 Чайных ложки
Гвоздика 1/3 Чайных ложки
Разрыхлитель теста 1,5 Чайных ложки
Сода 1/2 Чайных ложки
Соль 1 Щепотка

Количество порций 20

Калорийность

409 ккал

Калорийность

7 г

Белки

13 г

Жиры

60 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Имбирные пряники с глазурью"

Имбирные пряники с глазурью - фото шаг 1

В большую миску просейте муку высшего сорта несколько раз. Добавьте к ней сахар, имбирь, мускатный орех, корицу, гвоздику, разрыхлитель, соль, соду и тщательно перемешайте сухие ингредиенты.

Имбирные пряники с глазурью - фото шаг 2

Охлажденное сливочное масло порубите ножом на небольшие кубики. Добавьте его к мучной смеси в миску и превратите все в крошку руками.

Имбирные пряники с глазурью - фото шаг 3

Добавьте в миску жидкий мед, вбейте сырое куриное яйцо и влейте столовую ложку холодной питьевой воды.

Имбирные пряники с глазурью - фото шаг 4

Замесите гладкое эластичное тесто, оберните его пищевой пленкой и дайте тесту отдохнуть в течение получаса.

Имбирные пряники с глазурью - фото шаг 5

Затем освободите тесто от пленки, раскатайте его в пласт толщиной четыре-пять миллиметров, присыпав рабочую поверхность мукой. При помощи формочек вырезайте из теста звездочки.

Имбирные пряники с глазурью - фото шаг 6

Застелите противень пергаментом для запекания, выложите на него звездочки. Разогрейте духовку до ста семидесяти градусов и выпекайте пряники двенадцать минут. Затем остывшие звездочки покройте глазурью из взбитого белка с сахаром.

Оценить рецепт Имбирные пряники с глазурью