Икра из огурцов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Икра из огурцов - очень вкусная закуска на скорую руку. Ее можно приготовить на зиму или использовать для ежедневного рациона. Делюсь замечательным рецептом!
Описание приготовления:
Приготовить икру из огурцов очень просто, смотрите пошаговую инструкцию и готовьте с удовольствием. Очень вкусно намазывать икру на хлеб или использовать в качестве дополнительного гарнира к мясу, рыбе. Икра получается очень вкусная, рекомендую приготовить!Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 500 грамм
- Соль 15 грамм
- Уксус 9% 30 грамм
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Лавровый лист 1 штука
- Растительное масло 50 грамм
- Перец черный горошком 5 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Сахар 1 ст. ложка
Количество порций
2
Калорийность
84 ккал
Калорийность
1 г
Белки
6 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Икра из огурцов"
Подготовьте ингредиенты.
Очистите огурцы и порежьте мелким кубиком.
Огурцы выложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте мелко нарезанный лук.
Добавьте тертую морковь.
Добавьте соль, сахар, перец, томатную пасту, влейте растительное масло, тушите до готовности овощей.
Влейте уксус и потушите еще 5 минут.
Готовую, горячую икру можно разложить в заранее простерилизованные банки "на зиму".
Часть икры из огурцов можно закрыть "на зиму", а другую часть икры употреблять в ближайшее время. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Икра из огурцов
4.7
26
Похожие рецепты:
Комментарии :
Михаил Гущин 
04.08.2022 12:36
сделал... ничо так - съедабельно и пальцеоблизательно... пошел дальше - отварил картошки, смешал с остатками огуречной икры, отблендерил без энтузиазма, разбодяжил водой с отвара картошки до приемлемой густоты, бросил зеленушки, сыпанул сверху сухариков и употребил в качестве легкого супа-пюре...))) а вот если бы у меня еще и полбарана было, я бы такой шашлык сделал!!...)))
Ася
22.10.2021 00:35
Спасибо вам большое за рецепт, вы спасли наш урожай огурцов. Сделали икру в домашних условиях и даже осталось на пробу немного. Получилось вкусно как заправка для рассольника. Мы тоже сьели с хлебом и зимой буду рассольник из нее варить, очень удобно
Заготовки - лучшие 10 рецептов
- Консервированные зеленые помидоры
- Консервированные помидоры со свеклой
- Компот из крыжовника на зиму
- Хреновина на зиму
- Салат-ассорти на зиму
- Концентрированный компот из вишни
- Абрикосовое варенье "Королевское"
- Стручковая фасоль с баклажанами на зиму
- Клюква протертая с сахаром
- Маринованные огурцы "Как магазинные"
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов