Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Икра огуречная

Икра огуречная

Приготовил : Kamenevaa

06.08.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Икра огуречная - один из вариантов разнообразия овощной икры. Вкусно и необычно! Икру можно подавать к столу с хлебом и маслом или добавить ее к кашам, блюдам из картофеля, мясу, птице.

Описание приготовления:

Икра огуречная - довольно оригинальная заготовка, которая понравится по вкусу многим, она прекрасно разнообразит ваш зимний рацион. Для любителей острых закусок можно добавить к икре чили или чеснок.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Лук 200 Грамм
Морковь 300 Грамм
Огурцы 1 Килограмм
Помидоры 500 Грамм
Томатный сок 100 Миллилитров
Соль 2 Ст. ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Масло растительное 5 Ст. ложек
Перец 1 Штука
Уксус 9% 1 Ст. ложка

Количество порций 5

Калорийность

101 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Икра огуречная"

Подготовьте ингредиенты.

Лук очистите и сполосните, также поступите с морковью. Лук мелко нарежьте кубиком, морковь натрите на терке.

Сладкий перец нарежьте мелкими кубиками, помидоры также нарежьте очень мелко.

Огурцы сполосните и натрите на средней терке.

Все овощи жарьте на растительном масле в течение 10 минут. После влейте к овощам томат, добавьте соль и сахар. Тушите икру 30 минут. В конце приготовления добавьте к икре уксус.