В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Икра из баклажанов с яблоками на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Идеальная заготовка на зиму — икра из баклажанов с яблоками. Вкус просто волшебный и хранится без проблем. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Икру из баклажанов с яблоками очень легко заготовить на зиму. Подготовьте все овощи, нарежьте крупными кусочками и тушите до мягкости. Затем при помощи блендера измельчите до состояния икры, получится отличная закуска на зиму. Кроме того можно смело намазывать такую икру на хлеб. Подобный перекус всегда выручает.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 300 Грамм
- Яблоки 80 Грамм
- Лук репчатый 80 Грамм
- Помидоры 100 Грамм
- Болгарский перец 80 Грамм
- Масло растительное 40 Грамм
- Сахар 4 Грамма
- Соль 5 Грамм
Количество порций
1
Калорийность
84 ккал
Калорийность
0 г
Белки
7 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Икра из баклажанов с яблоками на зиму"
Подготовьте все ингредиенты.
Вымытые баклажаны нарежьте крупными кубиками.
Разрежьте яблоки на средние кусочки, удалив внутренние семена.
Почистите болгарский перец от семян и нарежьте средними кубиками. Перец используйте любого цвета — зеленого, желтого или красного.
Почистите репчатый лук и нарежьте кубиками. Вымытые помидоры нарежьте средними кусочками.
На дно кастрюли влейте масло, затем всыпьте все нарезанные овощи. Поставьте тушиться на средний огонь.
Через 10 минут всыпьте сахар и соль, перемешайте, тушите овощи еще 10-15 минут.
Овощи стали мягкими и выделили достаточное количество сока. Икра почти готова.
Взбейте овощи при помощи погружного блендера до состояния икры. Можете взбивать до желаемой густоты и консистенции. Кто-то любит, чтобы в икре попадались небольшие кусочки овощей. Икру верните на огонь, доведите до кипения и выключите плиту.
Горячую икру сразу разложите в чистые простерилизованные стеклянные банки.
Банки закатайте крышками и дайте остыть под одеялом. Храните икру в темном и прохладном месте. Выход готовой заготовки — одна банка объемом 0,5 литра.
Оценить рецепт Икра из баклажанов с яблоками на зиму
5.0,
всего
3
Рекомендуем рецепты:
Капустная запеканка с творогом
Рулетики из баклажанов с сыром фета
Фузилли с ветчиной и брокколи
Чечевичный суп-пюре
Малосольные огурчики быстрого приготовления
Капустная запеканка с творогом
Рулетики из баклажанов с сыром фета
Фузилли с ветчиной и брокколи
Чечевичный суп-пюре
Малосольные огурчики быстрого приготовления
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов