мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Хычин с домашним сыром



Приготовил:  
13.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хычин — это лепёшка из тонкого теста с картофелем и рассольным сыром. Готовят такую вкуснятину в основном карачаевцы и балкарцы. Очень простая и бюджетная выпечка, которая "не ударит по карману".

Описание приготовления:

Ну вот, теперь и вы знаете, как приготовить хычин с домашним сыром. Данное блюдо считалось едой для бедных, и в этом нет ничего удивительного. Взгляните на ингредиенты, используются только самые доступные и простые продукты. Зато получается настолько вкусно, что оторваться от поедания просто невозможно!


Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр / Мука / Адыгейский сыр
Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

  • Вода теплая — 200 Миллилитров
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Мука — 500 Грамм
  • Картофель — 7 Штук
  • Сыр адыгейский — 400 Грамм
  • Масло сливочное — По вкусу

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Хычин с домашним сыром"

Хычин с домашним сыром - фото шаг 1
Приготовим тесто. В подсоленную теплую воду добавьте муку и сахар. Замесите тесто, чтобы оно не липло к рукам. Затем накройте полотенцем и дайте ему подойти.
Хычин с домашним сыром - фото шаг 2
Картофель очищаем, нарезаем кубиками и ставим вариться до готовности.
Хычин с домашним сыром - фото шаг 3
Отваренный картофель остудите, соедините с адыгейским сыром и перекрутите через мясорубку. Полученную массу разделите на небольшие шарики.
Хычин с домашним сыром - фото шаг 4
Тесто разделяем на кусочки и раскатываем в небольшие лепешки. Внутрь каждой лепешки кладем начинку. Края теста поднимаем и защипываем сверху.
Хычин с домашним сыром - фото шаг 5
Каждый хычин раскатываем в лепешку и обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон. Затем выкладываем и кладем хычин на тарелку, смазывая сливочным маслом. Таким же образом готовим остальные хычины, складываем их стопочкой, как блины.
Хычин с домашним сыром - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Хычин с домашним сыром:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Хычин с домашним сыром"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
кекс на молоке

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
сельдерей рецепты