Рецепт "Хвороста" (классический без молока)
Хворост классический
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите хрустящую выпечку, то обязательно должны попробовать хворост классический. По этому рецепту он получается очень хрустящим и вкусным. Перед подачей хворост посыпается сахарной пудрой.
Описание приготовления:
Если у вас нет фритюрницы, не беда. Заменить ее можно обычным сотейником или небольшой кастрюлей. Во время жарки хворост немного увеличится в объеме. Готовится хворост классический очень просто, и в этом рецепте есть один небольшой секрет, благодаря которому выпечка получается хрустящей и невероятно вкусной. Я вам расскажу, как приготовить хворост классический быстро.Состав / Ингредиенты:
- Мука 1 стаканов
- Яйца 2 штуки
- Водка 1 ст. ложек
- Растительное масло 1 стаканов
- Сахарная пудра 3 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложек
Количество порций
3
Как приготовить "Хворост классический"
1. Чтобы хворост классический получился хрустящим, нужно соблюдать все рекомендации и следовать пошаговому рецепту. Для начала нужно взбить яйца и добавить к ним соль.
2. В данном рецепте не предусматривается добавление сахара. Затем добавляем столовую ложку холодной водки. Зачем она нужна? Водка способствует тому, чтобы во время выпекания хворост получится хрустящим. Не бойтесь давать такую выпечку детям. Во время жарки весь спирт улетучивается.
3. Затем добавляем муку, но постепенно. Замешиваем эластичное тесто, которое должно получиться упругим.
4. Делим тесто на части , после чего раскатываем его на тонкие пласты. При помощи специального кулинарного ножа режем тесто на фигурные заготовки (например, ромбы или прямоугольники). Для нарезки я использую фигурный нож для чебуреков.
5. Нагреваем масло до кипения, после чего отправляем в него наши заготовки.
6. Обжариваем хворост с обеих сторон до румяного цвета и вынимаем их при помощи шумовки. Когда хворост классический остынет, посыпаем его сахарной пудрой.
Оценить рецепт Хворост классический
5.0
40
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Полина 
10.10.2021 19:40
Вауууу какой красочный, какие завитушки 
мне мама в детстве делала вывернутый внутрь хворост, а от такого я бы не отказалась. Попробую приготовить его детям на завтрак или на десерт - ну очень красиво!!!
Хворост - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов