Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хворост / Хворост на сыворотке

Хворост на сыворотке

Приготовил : Sigma002

12.01.2020
Время приготовления: 1 ч. 5 мин

У меня после приготовления творога скапливается сыворотка. И я приноровилась из нее делать очень вкусный хворост. Он получается легким и воздушным. И готовить его одно удовольствие. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Рецепт удобен тем, что структуру хвороста можно регулировать. Если вы любите тонкий и хрустящий, тогда раскатайте пласт теста потоньше, а если пышный, мягкий, сделайте пласт теста потолще. Я обычно делаю вперемешку, чтобы всем было по вкусу.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыворотка

Блюдо: Выпечка / Хворост

Состав / Ингредиенты:

Сыворотка молочная 180 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Сахар 4 Ст. ложки
Сода 0,5 Чайных ложки
Мука пшеничная 450-550 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

278 ккал

Калорийность

8 г

Белки

2 г

Жиры

52 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хворост на сыворотке"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Смешайте в чаше с помощью венчика теплую сыворотку, яйцо, соль, сахар и соду.

Всыпьте половину муки и размешайте венчиком. Вторую часть всыпьте частями, каждый раз хорошо вымешивая.

Муки для замеса может потребоваться чуть больше или меньше. Показателем достаточного количества муки будет тесто, которое не липнет к рукам и имеет мягкую, эластичную консистенцию. Готовое тесто накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

По истечении времени, тесто разделите на 4 части. Возьмите одну часть и раскатайте в пласт. Толщина пласта будет влиять на толщину хвороста. Чем толще пласт, тем пышнее и мягче будет хворост и наоборот.