В миску влейте теплый кефир, вбейте яйцо. Хорошо перемешайте.
Добавьте соду. Перемешайте.
Влейте водку. Перемешайте.
Добавьте просеянную муку.
Тесто раскатайте и нарежьте его на полоски, а затем их на кусочки.
В каждом прямоугольнике сделайте надрез в центре.
Выверните один край через отверстие. Жарьте подготовленный хворост в нагретом растительном масле на среднем огне до красивого и румяного цвета.
Хворост готов! Приятного чаепития!