Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Кефир / Тесто / Быстрое тесто для хвороста

Быстрое тесто для хвороста

Приготовил : Josephine91

27.03.2017
Время приготовления: 30 мин

Быстрое тесто на кефире – универсальная заготовка для дальнейшей выпечки вкусных домашних изделий. Сегодня поделюсь любимым рецептом теста для хвороста. Выпечка получается очень хрустящей!

Описание приготовления:

Водка обязательна, именно она делает готовый хворост таким хрустящим! Очень рекомендую попробовать сделать любимую всем выпечку по этому рецепту. Кефир можно брать и пожирнее, тут уж будете смотреть, как вам больше нравится. Запоминайте, как приготовить быстрое тесто для хвороста.

Назначение: Для детей / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто

Блюдо: Выпечка / Хворост

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 375-390 Грамм
Яичные желтки 3 Штуки
Кефир 2,5% 250 Миллилитров
Водка 2 Ст. ложки
Сахар 2 Ст. ложки
Соль 0,25 Чайных ложки
Растительное масло По вкусу (для жарки)
Сахарная пудра По вкусу (для посыпки готового хвороста)

Количество порций 2

Как приготовить "Быстрое тесто для хвороста"

Смешайте яйца, водку, кефир, сахар, соль и 320-325 грамм муки. Все перемешайте.

Начинайте замешивать тесто руками, постепенно всыпая оставшиеся полстакана муки, пока оно перестанет липнуть к рукам.

Быстрое тесто на кефире готово!

Разделите его на 4 части, каждую из которых раскатайте довольно тонко. Затем нарежьте пласт теста небольшими полосками, в центре каждой сделайте прорезь.

Теперь один конец каждой полоски просуньте через отверстие, как бы выворачивая тесто. Можете формировать будущий хворост, как вам хочется.

В казанок или глубокую сковороду влейте растительное масло. Его должно быть достаточно много, главное, чтобы заготовки теста в нём плавали. За раз обжаривайте по несколько заготовок до румяности.