Домашний хумус из нута
Главная / Каталог рецептов / Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / Закуски / Хумус / Хумус с лимоном и чесноком
Хумус с лимоном и чесноком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт хумус с лимоном и чесноком - приготовление средиземноморской пасты (пюре) из чеснока, кунжута, лимонного сока, бараньего гороха, апельсиновой и лимонной цедры.
Описание приготовления:
Слегка поджарить в сковороде семена кунжута. Отложить в сторону около 1 столовой ложки гороха. В блендере смешать чеснок, оливковое масло, семена кунжута, тахини, лимонный сок и бараний горох. Добавить необходимое количество зарезервированной жидкости из банки от бараньего гороха, пока хумус не достигнет желаемой консистенции. Приправить солью и перцем.Выложить смесь в среднюю миску. Украсить середину зарезервированным горохом. Посыпать апельсиновой и лимонной цедрой вокруг гороха. Накрыть и хранить в холодильнике перед подачей на стол.
Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 1-3 штук
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Белые семена кунжута 2 ст. ложки
- Тахини 2 ст. ложки
- Лимонный сок 2 ст. ложки
- Банка (450 г) бараньего гороха 1 штука
- Апельсиновая цедра 1 ст. ложка
- Соль и белый перец - по вкусу
- Лимонная цедра 1 1/2 ст. ложки
Количество порций
10
Оценить рецепт Хумус с лимоном и чесноком
3.4
5
Похожие рецепты:
К мясу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов