Главная / Каталог рецептов / Овощи / Огурец / Чеснок / Зелень / Хрустящие малосольные огурчики

Хрустящие малосольные огурчики

Приготовил : Цибульская Наталья

05.06.2018
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Приготовленные по этому рецепту малосольные огурчики всегда получаются очень хрустящими, в меру солеными и острыми. С удовольствием поедаются и взрослыми, и детьми. Очень вкусно и просто!

Описание приготовления:

Основные составляющие рецепта я рекомендую оставить без изменений. Можно по Вашему желанию использовать большее количество разных трав и пряностей.

Назначение: На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Чеснок / Зелень
Блюдо: Заготовки / Соление / Соленое
География кухни: Русская кухня
Диета: Раздельное питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Огурцы — 500 Грамм
Вода — 1 Литр
Соль — 1,5 Ст. ложки
Сахар — 1 Чайная ложка
Перец душистый — 4 Штуки
Лавровый лист — 1 Штука
Уксус 9 % — 1 Чайная ложка
Укроп зонтики — 2 Штуки
Чеснок — 3 Зубчика
Лист вишни — 2 Штуки
Лист хрена — 1 Штука
Лист смородины — 2 Штуки
Лист дуба — 1 Штука

Количество порций: 6

Как приготовить "Хрустящие малосольные огурчики"

Хрустящие малосольные огурчики - фото шаг 1

1. Все травы и специи помойте, чеснок почистите, сложите всё в банку.

Хрустящие малосольные огурчики - фото шаг 2

2. Огурчики помойте, обрежьте кончики и сложите в банку.

Хрустящие малосольные огурчики - фото шаг 3

3. Вскипятите воду, добавьте соль, сахар. Как только спадёт пар, залейте огурцы в банке и сразу добавьте чайную ложку уксуса. Не бойтесь уксуса, именно благодаря ему огурчики получаются очень хрустящими.