Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Соление / Хрустящие малосольные огурчики

Хрустящие малосольные огурчики

Приготовил : Цибульская Наталья

05.06.2018
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Приготовленные по этому рецепту малосольные огурчики всегда получаются очень хрустящими, в меру солеными и острыми. С удовольствием поедаются и взрослыми, и детьми. Очень вкусно и просто!

Описание приготовления:

Основные составляющие рецепта я рекомендую оставить без изменений. Можно по Вашему желанию использовать большее количество разных трав и пряностей.

Назначение: На скорую руку / Летние

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Чеснок / Зелень

Блюдо: Заготовки / Соление

География кухни: Русская кухня

Диета: Раздельное питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 500 Грамм
Вода 1 Литр
Соль 1,5 Ст. ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Перец душистый 4 Штуки
Лавровый лист 1 Штука
Уксус 9% 1 Чайная ложка
Укроп зонтики 2 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Лист вишни 2 Штуки
Лист хрена 1 Штука
Листья смородины 2 Штуки
Лист дуба 1 Штука

Количество порций 6

Как приготовить "Хрустящие малосольные огурчики"

Хрустящие малосольные огурчики - фото шаг 1

1. Все травы и специи помойте, чеснок почистите, сложите всё в банку.

Хрустящие малосольные огурчики - фото шаг 2

2. Огурчики помойте, обрежьте кончики и сложите в банку.

Хрустящие малосольные огурчики - фото шаг 3

3. Вскипятите воду, добавьте соль, сахар. Как только спадёт пар, залейте огурцы в банке и сразу добавьте чайную ложку уксуса. Не бойтесь уксуса, именно благодаря ему огурчики получаются очень хрустящими.