Малосольные огурцы хрустящие
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом, как приготовить малосольные огурцы, хрустящие и ароматные, буквально за 3 дня. И главное – никаких сложных технологий и малодоступных ингредиентов.
Описание приготовления:
Малосольные огурцы за 3 дня? Проще простого! Готовятся они элементарно: положили огурцы в банки, добавили соль и залили водой. Особое внимание нужно уделить тому, какие травы и пряности добавлять. Классический вариант – зонтики укропа, листья хрена и вишни, чеснок и перец горошком. Но в последнее время я стала заменять листья хрена на листья винограда, они придают огурчикам слегка пряный привкус, получается очень интересно.Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 2 Килограмма
- Чеснок 4 Зубчика
- Зонтики укропа 2 Штуки
- Соль 65 Грамм
- Перец горошком 6 Штук
- Листья вишни 4 Штуки
- Листья винограда 4 Штуки
- Листья щирицы 2 Штуки
Количество порций
6
Как приготовить "Малосольные огурцы хрустящие"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Огурцы замочите минимум на 2 часа в холодной воде. Они должны напитаться влагой и стать плотными, чтобы при засолке получиться хрустящими.
Всю зелень ополосните под проточной водой, просушите. Сложите зелень в банки, заполните их огурчиками как можно плотнее. Обратите внимание, на дно следует класть огурчики покрупнее, а сверху помельче.
Сверху засыпьте соль. На литровую банку необходимо 35 грамм соли, на 3х-литровую – 100 грамм. По вкусу можете немного уменьшать или увеличивать количество соли. Залейте банки холодной водой доверху.
Накройте капроновыми крышками. Банки советую поставить в глубокие тарелочки, поскольку во время брожения из банки будет вытекать вода. Через 3 дня малосольные огурчики будут совершенно готовы, теперь их можно пробовать. Кушайте с удовольствием!
Оценить рецепт Малосольные огурцы хрустящие
4.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Грибной суп с плавленым сыром
Куриные бедра с паприкой и нутом
Морковный суп на кокосовом молоке
Итальянский салат
Суп из кресс-салата
Грибной суп с плавленым сыром
Куриные бедра с паприкой и нутом
Морковный суп на кокосовом молоке
Итальянский салат
Суп из кресс-салата
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
19.05.2018 19:20 
Соление - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ