Суп из баранины
Хомшурбо
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хомшурбо — таджикский сырой суп, чем-то напоминающий шурпу. Сырой, потому что ингредиенты добавляются в суп сырыми, не обжаренными. От этого блюдо становится менее калорийным, но не менее вкусным.
Описание приготовления:
Этот традиционный таджикский суп не только очень вкусный, но и полезный, т.к. все овощи кладутся в суп сырыми, ничего не обжаривается. Именно поэтому есть его можно даже детям. Готовится очень просто, без особых хлопот, справится даже начинающая хозяйка. Заходите, и я расскажу Вам, как приготовить хомшурбо!Состав / Ингредиенты:
- Баранина на ребрах 500 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 2 штуки
- Картофель 2 штуки
- Помидор 2 штуки
- Перец сладкий 1 штука
- Лавровый лист 1 штука
- Чеснок 4 зубчика
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 1 ст. ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Хомшурбо"
В кастрюлю сложите мясо и морковь, очищенную и нарезанную крупными кусками. Залейте холодной водой, добавьте оливковое масло и оставьте вариться минут 30 на среднем огне, регулярно снимая пену.
Нарежьте репчатый лук полукольцами, добавьте в суп.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, перец, чеснок, лавровый лист. Не забудьте посолить.
Проварите 10 минут. Добавьте нарезанный кубиками картофель, варите до его готовности.
В тарелки выложите мясо, овощи, долейте бульон, посыпьте рубленой зеленью и молотым перцем.
Оценить рецепт Хомшурбо
5.0
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Иона 
29.12.2019 15:15
На баранине получаются самые наваристые супы! Люблю мясные бульоны и много овощей в супах, спасибо!
Благодарю! 
Girl
13.02.2019 07:05
Вкуснейший суп, не жирный и бульон прозрачный 
Всей семье понравилось, спасибо!
Kateone
08.04.2018 05:00
Замечательный суп, мне нравится, что нет зажарок, все полезное и вкусное! Спасибо большое!
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов