Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Цветная капуста с тыквой

Цветная капуста с тыквой

Приготовил : Даша Петрова

18.07.2015
Время приготовления: 40 мин

Этот рецепт приготовления цветной капусты с тыквой мне подсказала моя подружка-вегетарианка. Она добавляет еще карри и блюдо получается совсем необычное. Я сделала более классическое блюдо.

Описание приготовления:

Я эту цветную капусту с тыквой готовлю, когда хочется чего-то необычного. В оригинальном рецепте тыквы было больше, но в отварном виде она делает блюдо сладковатым, так что вкус специфический. Тем более в сочетании с карри. Я же сделала более понятное для наших людей блюдо. Попробуйте!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тыква / Цветная капуста

Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Цветная капуста 1 Штука (1 вилок)
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Помидор 1 Штука
Стручковая фасоль 200 Грамм
Тыква 100 Грамм (можно и больше, на ваш вкус)
Специи 1 По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

32 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Цветная капуста с тыквой"

1. Отварим тыкву и цветную капусту. Капусту делим на соцветия, мягкую тыкву трем на терке. Обжарим вместе с измельченными луком и морковью на растительном масле.

2. Теперь добавим фасоль и помидор. Вливаем немного воды, и на маленьком огне тушим до готовности под крышкой. Специи добавим по вкусу в конце готовки.