Холодный томатный суп
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любите холодные летние супы? Тогда этот рецепт для вас. Я расскажу, как приготовить холодный томатный суп. Его также называют холодным испанским борщом. Суп обладает мягким вкусом и нежной текстурой.
Описание приготовления:
Если вы любите блюда поострее, то к такому томатному супу идеально подходит перец чили. Вы можете нарезать его и отправить в блендер со второй партией овощей. Или же можно добавить сухой молотый перец чили.Подавать такой суп вкусно с греческим йогуртом и соусом песто. Также можно подать подсушенные гренки из белого хлеба.
Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 1 Килограмм
- Огурцы 2 Штуки
- Масло оливковое 3 Ст. ложки
- Перец болгарский 1 Штука
- Сок лимона 2 Ст. ложки
- Чеснок 6-7 Зубчиков
- Лук репчатый 1 Штука (крупная луковица)
- Перец черный 1 Щепотка
- Соль По вкусу
- Базилик сушеный 1 Щепотка
Количество порций
2
Калорийность
109 ккал
Калорийность
0 г
Белки
10 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Холодный томатный суп"
Для начала тщательно вымойте помидоры, разрежьте их на четверти, не забыв убрать жёсткую сердцевину, если она имеется. Очистите зубчики чеснока. Сложите помидоры и чеснок в блендер, добавьте оливковое масло и превратите овощи в пюре.
Возьмите мелкое сито, протрите получившуюся массу через него. Это нужно, чтобы избавиться от ненужных семян и кусочков кожуры от томата. К процеженной массе добавьте немного сухого базилика и соли.
Теперь пришло время превратить остальные овощи в пюреобразную массу. Очистите и нарежьте красный лук, болгарский перец и огурцы. С огурцов можно не снимать кожицу. Сложите всё в блендер и превратите в пюре.
Оценить рецепт Холодный томатный суп
4.6,
всего
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Гренки чесночные к пиву
Помидоры фаршированные мясным салатом
Борщ с помидорами
Крем-суп из тыквы с беконом
Бедра куриные в духовке с картошкой
Гренки чесночные к пиву
Помидоры фаршированные мясным салатом
Борщ с помидорами
Крем-суп из тыквы с беконом
Бедра куриные в духовке с картошкой
Редакция рекомендует:
Холодный суп Гаспачо
Холодный помидорный суп
Гаспачо с креветками
Испанский гаспачо
Суп "Гаспачо" классический
Испанский холодный суп
Гаспачо с сельдереем
Испанский холодный суп Сальморехо
Гаспачо из свеклы
Гаспачо с томатным соком
Болгарский холодный суп "Таратор"
Суп из йогурта, базилика и помидоров
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Холодные супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ