В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Холодный рыбный суп
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В летнюю жару спасти от жажды поможет холодный рыбный суп в домашних условиях - аппетитный и очень вкусный. Если вы еще не пробовали такое блюдо, тогда обязательно приготовьте.
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления холодного рыбного супа довольно простой, а вкус у него изумительный. При желании его можно дополнить и другими овощами, однако он хорош своей легкостью и сливочной ноткой вкуса.1. Для начала необходимо сварить бульон. В кастрюлю выложить кости, голову или другие элементы супового набора.
2. Очистить луковицу и выложить в кастрюлю вместе с лавровым листом.
3. Залить водой и отправить на огонь. Варить около 45 минут на среднем огне, периодически снимая образовавшуюся пену.
4. Тем временем можно очистить морковь и картофель. Нарезать небольшими кубиками.
5. Бульон для прозрачности нужно процедить и снова отправить на огонь.
6. После закипания выложить картофель с морковью. Подсолить немного и варить около 15 минут.
7. Филе лосося вымыть и нарезать небольшими кусочками. Отправить в кастрюлю и варить еще минут 10.
8. Влить тонкой струйкой сливки, аккуратно перемешать и снять суп с огня.
9. Измельчить свежую зелень и выложить в кастрюлю. Дать супу хорошо остыть.
На тарелку можно выложить пару кубиков льда, налить холодный рыбный суп в домашних условиях и можно подавать блюдо к столу.
Состав / Ингредиенты:
- Лосось 350 Грамм (+ кости и голова для бульона)
- Луковица 1 Штука
- Лавровый лист 2-3 Штук
- Морковь 1-2 Штук
- Сливки 250 Миллилитров
- Соль 1 По вкусу
- Перец 1 По вкусу
- Свежая зелень 1 По вкусу
- Картофель 3-4 Штук
Количество порций
6
Калорийность
106 ккал
Калорийность
6 г
Белки
6 г
Жиры
8 г
Углеводы
Оценить рецепт Холодный рыбный суп
3.5,
всего
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Терпуг в фольге
Скумбрия-гриль "Красная рыбка"
Японский суп с лососем
Селёдка под шубой с двумя видами рыбы
Рыба, томленая в сметане
Терпуг в фольге
Скумбрия-гриль "Красная рыбка"
Японский суп с лососем
Селёдка под шубой с двумя видами рыбы
Рыба, томленая в сметане
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Холодные супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ