Сезонные рецепты:
Холодник
Холодник из свеклы на воде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом постного холодника из свеклы на воде. Это более простая версия классического рецепта, но не менее вкусная! Холодник получаются освежающим, легким, с пикантной кислинкой.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить холодник из свеклы на воде. Из овощей также можно добавить редис и картофель, а из зелени щавель. Вместо лимонного сока можно использовать яблочный уксус. Особенно холодник будет актуален в жаркое время года.Состав / Ингредиенты:
- Вода 1 литр
- Свекла 300 грамм
- Огурцы 250 грамм
- Лук зеленый 25 грамм
- Укроп 25 грамм
- Петрушка 25 грамм
- Соль По вкусу
- Лимон 1/2 штуки
- Сахар По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
31 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Холодник из свеклы на воде"
Подготовьте все ингредиенты.
Свеклу помойте, очистите от кожуры.
Переложите в кастрюлю, влейте воду. Отварите до готовности около часа.
В свекольный отвар добавьте сахар, соль и лимонный сок. Охладите.
Остудите свеклу, натрите на терке или нарежьте брусочками.
Огурцы нарежьте соломкой или брусочками.
Всю зелень мелко порубите.
Смешайте огурцы с зеленью, чуть посолите и поперчите. Перемешайте.
Выложите порционно овощи с зеленью в тарелку. Влейте свекольный отвар.
Холодник из свеклы на воде готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Холодник из свеклы на воде
5.0
12
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Петр Козлов 
05.10.2015 18:09
Здравствуйте, я вегатарианец со стажем и недавно начал практиковать сыроедение. Для этого холодника я НЕ отваривал продукты, в т.ч. яйца, я просто все овощи почистил, порезал,яйца разбил в ту же кастрлю, все залил ледяной колодезной водой и дал постоять около 5 часов. Вкус в итоге просто ни с чем не сравнить, рекомендую всем сыроедам! Спасибо за рецепт.
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов