Главная / Каталог рецептов / Супы / Борщ / Холодник / Холодник классический

Холодник классический

Приготовил : Sauliute

03.11.2013
Время приготовления: 45 мин

Холодник классический, который мы в обиходе называем окрошкой, любят почти все. По крайней мере я не встречала того, кто отказывался в летнюю жару отведать этого классического холодника. Даю рецепт!

Описание приготовления:

Читайте ниже, как приготовить холодник классический по моему рецепту. У каждой хозяйки есть свои секреты и свои нюансы в приготовлении холодника. Но классический холодник именно таков, как я вам подробно описала. Кстати, я использую иногда овощную смесь из холодника классического для приготовления салата. Просто добавляю туда вместо сметаны майонез - и готово. Но все-таки попробуйте приготовить холодник классический именно в такой варианте. Я его описала очень подробно. Смотрите и готовьте на здоровье!

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Супы / Борщ / Холодник

Состав / Ингредиенты:

Картофель 2 Штуки
Огурец 2 Штуки
Колбаса или мясо 300 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Редис 1 Штука (пучок)
Укроп 1 Штука (пучок)
Зеленый лук 1 Штука (пучок)
Сметана 5-6 Ст. ложек
Горчица 2 Ст. ложки
Квас 1,5-2 Литра
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Зеленый горошек 150 Грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Холодник классический"

Готовим заранее продукты для приготовления холодника. Отвариваем картофель и яйца, открываем баночку с горошком и сливаем воду.

Картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.

Также кубиками нарезать колбасу или отварное мясо, как вам больше нравится.

Добавляем в миску зеленый горошек.

Огурец нарезаем мелкими кубиками. Можно очистить их от кожуры.

Яйца, сваренные вкрутую нарезаем мелко и добавляем в миску.

Редиску, зеленый лук и укроп так же измельчаем и отправляем в миску.

Солим и перчим овощную смесь по вкусу. Добавляем горчицу, сметану.

Все хорошо перемешиваем.

Квас процеживаем через ситечко и добавляем в миску к смешанным овощам.

Классический холодник готов! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Холодник классический

5.0, всего 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Холодник классический"

Рекомендуем рецепты:
Холостяцкий суп
Тыквенный суп-пюре с манго
Мясо с грибами и картофелем
Творожно-тыквенная запеканка ПП
Чесночный соус для пампушек

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: