Холодник со свеклой



Приготовил :  
17.09.2016
Время приготовления: 2 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Существует много холодных супов, помимо привычной окрошки, для теплого время года. Если вы любите подобные блюда, то вам будет интересен мой рецепт о том, как приготовить холодник со свеклой.

Описание приготовления:

Этот национальный белорусский суп также называют постным свекольником. Он освежает в жаркую пору и насыщает организм, ведь в нём достаточно много питательных ингредиентов. Так что он не только вкусный, но ещё и очень полезный. Готовится просто, но нужно заранее отварить свеклу с картофелем, а это займёт некоторое время.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Свекла
Блюдо: Супы / Борщ / Холодник
География кухни: Белорусская / Европейская

Ингредиенты:

  • Свекла  — 4 Штуки
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Огурец  — 2 Штуки
  • Сметана  — 100 Грамм
  • Вода кипячёная  — 4 Стакана (холодная)
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Лимонная кислота  — 1 Щепотка
  • Укроп  — 1 Пучок
  • Зелёный лук  — 1 Пучок

Количество порций: 4

Как приготовить "Холодник со свеклой"

Холодник со свеклой - фото шаг 1
Свеклу помойте, залейте водой и отварите до готовности в течение 1,5 часа. Остудите её, очистите и натрите на крупной тёрке. Залейте её водой и оставьте в холодильнике. Добавьте соль и кислоту.
Холодник со свеклой - фото шаг 2
Картофель помойте и отварите до готовности. Почистите и нарежьте его кубиками. Также отварите яйца. Полностью остудите ингредиенты.
Холодник со свеклой - фото шаг 3
Огурец помойте и нарежьте кубиками. Лук и укроп промойте и измельчите. Все ингредиенты полностью охладите в холодильнике по отдельности.
Холодник со свеклой - фото шаг 4
Как только вода со свеклой станет розового цвета, добавьте в неё все ингредиенты. Украсьте холодник яйцами. При подаче положите в каждую порцию сметану.

Оценить рецепт Холодник со свеклой:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 8
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Холодник со свеклой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Мария 16.07.2019 11:39 «Ответить

Обожаю готовить холодник в жаркие, летние дни! Спасибо за рецепт. Быстро, вкусно и сытно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
DianaV 22.06.2018 09:30 «Ответить

Холодник подавайте с горячей картошечкой - обалденное летнее блюдо.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Большое собрание кулинарных рецептов на любой случай и по любому поводу.
что можно приготовить на гарнир

Приготовление еды по простым фото-рецептам сайта Povar.ru
фарш из куриной грудки рецепты