Главная / Каталог рецептов / Закуски / Холодец / Холодец из говяжьей рульки

Холодец из говяжьей рульки

Приготовил : Марина Золотцева

18.12.2015
Время приготовления: 8 ч. 0 мин

Для всех любителей это традиционной для русской кухни закуски предлагаю очень простой вариант, как приготовить холодец из говяжьей рульки в мультиварке. Закуска получается невероятно вкусной.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления холодца из говяжьей рульки можно использовать не только для мультиварки, но и для плиты. Однако с кухонной техникой процесс становится легче.
1. Для начала подготовьте мясную составляющую, вымойте, очистите и выложите в чашу.
2. Луковицу сполосните под проточной водой и прямо в шелухе отправьте к мясу.
3. Морковь очистите и разрежьте пополам.
4. Выложите специи. Использовать в этом простом рецепте холодца из говяжьей рульки можно не только лавровый лист и душистый перец, но и другие специи, которые вам по душе.
5. Когда все ингредиенты уже в чаше, залейте водой до отметки максимум.
6. В некоторых моделях мультиварок ("Поларис", например) есть специальная программа для приготовления холодца. Если в вашей ее нет, то установите режим "Тушение" на 7-8 часов (в зависимости от мощности).
7. После завершения программы аккуратно достаньте мясо, разберите его.
8. Морковь, немного остудив, нарежьте тонкими кружочками. Можно сделать их фигурными при желании.
9. Бульон необходимо несколько раз процедить, чтобы удалить остатки специй и жира.
10. В подготовленную для застывания форму выложите мясо, залейте его бульоном, распределите кусочки моркови.
11. Для красоты дополните холодец из говяжьей рульки в домашних условиях листиками петрушки или другой зеленью.
12. Последний этап - это застывание. Форму аккуратно отправьте в холодильник и оставьте там на ночь.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Рождество

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Закуски / Холодец

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Рулька 1 Штука
Говяжья вырезка 500 Грамм
Луковица 1 Штука
Лавровый лист 2 Штуки
Чеснок 1-2 Зубчиков
Душистый перец 2-5 Штук
Соль 1 По вкусу
Морковь 1 Штука

Количество порций 3

Калорийность

89 ккал

Калорийность

14 г

Белки

2 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Оценить рецепт Холодец из говяжьей рульки

3.8 5

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Холодец из говяжьей рульки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Мясное ассорти на шпажках
Домашняя ветчина в мультиварке
Жареная свинина с брокколи
Гратен из картофеля с фаршем
Тальятелле с фаршем

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: