Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Хлебцы из отрубей

Хлебцы из отрубей

Приготовил : Яна Горностаева

17.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хлебцы из отрубей пригодятся вам, если вы решили придерживаться правильного питания. В них только полезные ингредиенты, такой состав порадует любого диетолога. Отличный вариант, чтобы перекусить.

Описание приготовления:

Если вам стало интересно, как приготовить хлебцы из отрубей, то прочтите этот рецепт. Если вы будете регулярно употреблять в пищу продукты с отрубями, то сможете наладить свое пищеварение и работу желудочно-кишечного тракта в целом. Осторожнее следует кушать блюда с отрубями тем, у кого есть гастрит.

Назначение: На завтрак / На природу / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Крупы / Мука / Цельнозерновая мука / Пшеничная мука / Отруби

Блюдо: Выпечка / Хлеб

География кухни: Европейская

Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Соль 1/2 Чайных ложки
Кунжут 2 Ст. ложки
Вода 150 Миллилитров
Кунжутное масло 1 Ст. ложка
Сироп кленовый 1 Ст. ложка
Мука пшеничная (полбовая, цельнозерновая) 130 Грамм
Отруби (любые, вкуснее всего с овсяными) 80 Грамм

Количество порций 12

Как приготовить "Хлебцы из отрубей"

В большой и чистой миске с высокими бортиками смешайте все сухие ингредиенты. В отдельной пиалочке смешайте кунжутное масло, которое можно заменить оливковым, а также половину от всей порции воды. Туда же добавьте немного кленового сиропа. Его можно заменить на обычный мед.

Добавьте в сухие ингредиенты всю жидкость из пиалочки. Затем перемешайте ингредиенты, подсолите тесто. Добавьте по столовой ложке остаток воды и снова все перемешайте до полной однородности.

Должно получиться мягкое и слегка липкое тесто. Его необходимо накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник. Оставьте тесто там на час. За это время отруби хорошенько набухнут.

Возьмите силиконовый коврик и выложите на него тесто. При помощи пекарской бумаги раскатайте его в пласт толщиной около трех-четырех миллиметров. Если вы любите хрустящие хлебцы, то раскатайте тесто еще тоньше.

Острым ножом нарежьте тесто на квадратики или прямоугольники. Немного наколите каждый кусочек вилкой. Поставьте в духовку, которую следует предварительно разогреть до 200 градусов. Выпекайте хлебцы десять-пятнадцать минут, пока они не станут румяными.

Оценить рецепт Хлебцы из отрубей