Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Закуски / Хлебцы из полбы

Хлебцы из полбы

13.04.2022
Время приготовления: 30 мин

Хрустящие хлебцы из полбяной муки и пшеничных отрубей — отличный вариант для перекуса! Их можно подавать с питьевым йогуртом, хумусом или со свежими овощами.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить хлебцы из полбы. Вместо полбяной муки можно смолоть полбу в кофемолке. По желанию в хлебцы можно добавить специи на ваш вкус. Например, хорошо подойдут сушеные итальянские травы, карри или хмели-сунели.

Основной ингредиент: Крупы

Блюдо: Выпечка / Закуски

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Мука полбяная цельнозерновая 80 грамм
Отруби пшеничные 55 грамм
Кунжут 1 ст. ложка
Льняные семечки 1 ст. ложка
Соль 1/2 ч. ложки
Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
Сироп топинамбура 1 ч. ложка
Масло растительное 1 ст. ложка
Вода 100 мл

Количество порций 2

Как приготовить "Хлебцы из полбы"

Подготовьте все ингредиенты.

Смешайте в глубокой миске полбяную муку, пшеничные отруби, соль, черный молотый перец, кунжут и семена льна.

В небольшой мисочке смешайте сироп топинамбура, воду и растительное масло.

Влейте получившуюся смесь в миску к сухим ингредиентам. Все хорошо перемешайте.

Выложите получившуюся массу на пергамент для выпечки. Накройте пленкой и раскатайте до 2-3 мм. толщины. Ножом разрежьте будущие хлебцы на прямоугольники или квадраты. Выпекайте хлебцы в разогретой до 185 градусов духовке 15-18 минут.