Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлебцы из гречневой муки

Хлебцы из гречневой муки

Janin74

24.11.2018
Время приготовления: 20 мин

Домашние хлебцы из гречневой муки удивительно легко приготовить, а получаются они поразительно вкусными, рассыпчатыми, с хрустящей золотистой корочкой. Это полезная диетическая выпечка для всей семьи!

Описание приготовления:

Готовить эти постные хлебцы очень просто и быстро, к тому же выпекаются они на сковороде в течение нескольких минут. Единственная сложность заключается в том, что гречневая мука не содержит клейковину, поэтому работать с таким тестом необходимо аккуратно, чтобы изделия сохранили целостность при формовании и выпекании.

Основной ингредиент: Тесто / Мука / Постное тесто / Гречневая мука

Блюдо: Выпечка

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Мука гречневая 100 грамм
Вода 150 мл
Масло подсолнечное 20 мл
Поваренная соль 0,5 ч. ложки
Лимонная кислота 0,5 ч. ложки
Сода пищевая 0,5 ч. ложки

Количество порций 8

Калорийность

203 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хлебцы из гречневой муки"

Подготовьте несколько простых ингредиентов для приготовления хлебцев из гречневой муки.

В воде растворите соль и лимонную кислоту.

В подходящей миске соедините гречневую муку и пищевую соду.

Сделайте в муке углубление, влейте подсолнечное масло и воду с солью и лимонной кислотой.

Руками замесите тесто для хлебцев. Оно получится рассыпчатым, собрать его в шар будет достаточно сложно, поэтому при необходимости добавьте небольшое количество воды для облегчения формирования изделий.

Отщипывая кусочки теста, сформируйте из них небольшие шарики, а затем - лепёшечки (это удобно делать между слоями полиэтиленовой плёнки, придавливая тесто ладонью).