Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте дрожжи с теплой водой и сахаром.
Затем добавьте все остальные ингредиенты. Замесите однородное тесто.
Выложите тесто в миску, накройте пленкой и оставьте в тепле на 1,5-2 часа. Тесто должно увеличиться в несколько раз.
Затем обомните тесто, раскатайте в пласт. Сверните тесто в рулет.
Выложите тесто в форму. Накройте пленкой и оставьте на полчаса. Затем выпекайте хлеб 40 минут в духовке при температуре 180 градусов.
Готовый хлеб оставьте на 10 минут в форме, затем остудите на решетке.
Гречневый хлеб в духовке готов, приятного аппетита!