Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Хлеб ситный

Хлеб ситный

Приготовил : Владимир Братиков

16.08.2017
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Называется этот хлеб ситным потому, что для его приготовления используется белая мука, просеянная через сито, а значит хлеб получается более легким, воздушным. Очень вкусный хлеб, испеките его.

Описание приготовления:

Вы предпочитаете выпекать хлеб дома, а не покупать в магазине? С помощью этого рецепта вы сможете приготовить ситный хлеб в духовке. Рецепт простой, опару по этому рецепту делать не нужно. А хлебушек получается очень вкусным, пышным и из натуральных ингредиентов.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Хлеб

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 500 Грамм (1 сорта)
Сухие дрожжи 4 Грамма
Сахар 20 Грамм
Соль 7 Грамм
Мед светлый 10 Грамм
Масло сливочное 10 Грамм
Вода 255-350 Грамм

Количество порций 1

Как приготовить "Хлеб ситный"

Просеиваем муку, в чашу миксера всыпаем только половину муки, добавляем дрожжи.

Добавляем сахар.

Добавляем соль.

Следом отправим жидкий мед (желательно светлый).

Добавим мягкое сливочное масло и вливаем (теплую!) воду. Замешиваем примерно 4 минуты на средней скорости, затем добавим оставшуюся муку и миксером замешиваем еще минут 5.

Дадим тесту отдохнуть минут 20, хорошо вымешиваем однородное мягкое тесто.

Накрываем его и ставим в теплое место на 3 часа.

Во время расстойки, через 45 минут и через полтора часа, тесто необходимо обмять.

Затем тесто выкладываем на стол, растягиваем и сворачиваем в овальный батон.

И оставляем в теплом месте расстаиваться в течение часа.

Перекладываем на противень, сбрызгиваем из пульверизатора. Можно сделать проколы. На дно духовки ставим противень с водой и разогреваем духовку до 200 градусов. Затем выпекаем хлеб при 200 градусах 30 минут. Затем выключаем духовку и оставим хлеб еще на 10 минут.

Вот такой замечательный и вкусный хлеб получается.

Оценить рецепт Хлеб ситный

5.0 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Белый сдобный хлеб
Оладьи без сахара
Дрожжевой кулич
Омлет с колбасой в мультиварке
Пирог с капустой из слоеного дрожжевого теста

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: