Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Хлеб с рисом

Хлеб с рисом

Отзывы (2)

Приготовил : Юлия

18.01.2019
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Я очень люблю готовить домашний хлеб. Он никогда не сравнится с магазинным не только по вкусу, но и по составу. Здесь всегда знаешь, что в него добавлено. А добавки могут быть разнообразными.

Описание приготовления:

Этот рецепт хорош тем, что тесто можно замесить заранее и дать ему дозревать в холодильнике. Или можно приготовить тесто сразу на несколько порций и печь по 1 штуке каждый день. Зато дома всегда будет свежий хлеб.

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Хлеб

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 1 Стаканов
Мука цельнозерновая 1 Стаканов
Кефир 70 Миллилитров
Вода 1/2 Стакана
Дрожжи сухие быстрорастворимые 6 Грамм
Сахар 1 Ст. ложек
Соль 1 Чайных ложек
Дикий рис 30 Грамм (отваренный)
Специи По вкусу (сухие травы)

Количество порций 1

Как приготовить "Хлеб с рисом"

Соедините теплую воду и кефир. Добавьте соль и сахар. Всыпьте отваренный дикий рис и дрожжи.

Всыпьте муку и специи. Замесите тесто. Оно будет тягучее и липкое. На этой стадии тесто можно оставить в покое до того момента, пока вы не соберетесь его выпекать. А этот момент можно оттянуть до 4-х суток. Все это время тесто должно стоять в холодильнике накрытым.

Перед тем как выпекать, достаньте тесто из холодильника, согрейте в течение 2-х часов и, немного присыпая мукой, сформируйте хлеб. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 30.