Подготовьте необходимые ингредиенты.
Смешайте отруби и злаковую смесь.
Смешайте отдельно творог, соду, яйцо, кефир. Разотрите вилкой.
Добавьте отруби со злаковой смесью. Если смесь получилась рассыпающейся, добавьте пару ложек кефира.
Затяните пленкой и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
По истечении времени, массу переложите в форму смазанную маслом. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Готовый хлеб достаньте из формы.