мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Хек на овощной подушке



Приготовил:  
23.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Люблю такие блюда, которые сочетают в себе и гарнир, и рыбу. Вот и это из таких универсальных блюд. Нежная сочная рыбка с гарниром из овощей. Минимум усилий: нарезал, сложил в форму и в духовку!

Описание приготовления:

Берите рецепт на заметку и экспериментируйте с ингредиентами! Рыба может быть любая, желательно с небольшим количеством костей. Более того, это может быть даже не рыба, а мясо или курица. А уж с овощами совсем простор для фантазии: и картофель, нарезанный кружками, и лук, и баклажаны, кабачки, морковь, - всё это прекрасно подойдет для этого блюда!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Капуста / Хек
Блюдо: Горячие блюда / Соленое
География кухни: Русская кухня
Диета: Беременным и кормящим / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Хек — 4 Штуки
  • Капуста белокочанная  — 400 Грамм
  • Помидор — 1 Штука
  • Лук зеленый — 1/2 Пучка
  • Зелень — 1 Пучок
  • Фасоль стручковая — 150 Грамм
  • Сок лимона — 3 Ст. ложки
  • Яйцо куриное — 1 Штука
  • Сметана — 150 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Масло оливковое — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Хек на овощной подушке"

Хек на овощной подушке - фото шаг 1
1. Капусту нарежьте соломкой.
Хек на овощной подушке - фото шаг 2
2. Выложите в жаропрочную форму первым слоем.
Хек на овощной подушке - фото шаг 3
3. Затем выложите стручковую фасоль.
Хек на овощной подушке - фото шаг 4
4. Помидор нарежьте кубиком.
Хек на овощной подушке - фото шаг 5
5. Выложите на фасоль.
Хек на овощной подушке - фото шаг 6
6. Нарежьте зелень и лук.
Хек на овощной подушке - фото шаг 7
7. Выложите следующим слоем.
Хек на овощной подушке - фото шаг 8
8. Отделите филе рыбы от костей (можно положить тушку и целиком).
Хек на овощной подушке - фото шаг 9
9. Выложите на овощи, немного вдавливая в них.. Посолите, поперчите. Полейте соком лимона и маслом. Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке, 30 минут.
Хек на овощной подушке - фото шаг 10
10. Смешайте яйцо со сметаной, посолите.
Хек на овощной подушке - фото шаг 11
11. Достаньте форму из духовки, залейте яично-сметанной смесью.
Хек на овощной подушке - фото шаг 12
12. Запекайте еще 15 минут.
Хек на овощной подушке - фото шаг 13
13. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Хек на овощной подушке:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?