Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гуляш / Гуляш в сливочном соусе

Гуляш в сливочном соусе

Приготовил : Арина Вольская

14.10.2015
Время приготовления: 40 мин

Вкусное и сочное мясо в сливочном соусе - отличное дополнение к любому гарниру. Такой гуляш очень нравится деткам.

Описание приготовления:

Традиционный гуляш - это сытное блюдо с большим количеством овощей и обязательно красного цвета, который придает блюду паприка и томаты. Но гуляш в нашей стране - это совсем не то, что гуляш в Венгрии :) Я хочу рассказать вам, как приготовить гуляш в сливочном соусе. Вкусное и сочное мясо с нежным сливочным соусом приготовить совсем несложно. А самое главное то, что такое мясо готовится довольно быстро и легко.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Состав / Ингредиенты:

Свинина 250 Грамм
Сливки 150 Миллилитров
Чеснок 1-2 Зубчиков (по желанию)
Соль 2 Щепотки
Перец черный молотый 1 Щепотка
Специи 1-2 Щепоток (сухие ароматные травы)
Растительное масло 2 Ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

265 ккал

Калорийность

17 г

Белки

16 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гуляш в сливочном соусе"

Мясо моем, очищаем от пленок и нарезаем небольшими кусочками.

Выкладываем мясо в глубокую тарелку, солим и перчим, добавляем специи и измельченный чеснок. Оставляем мясо минут на 15 мариноваться.

Разогреваем на сковороде растительное масло, обжариваем мясо до румяной корочки.

Обжаривать мясо лучше под крышкой: так оно не "стреляет" и быстрее готовится.

Заливаем обжаренное мясо сливками и тушим под крышкой на среднем огне минут 15. Если у вас нет сливок, разведите молоком или водой пару ложек сметаны.

Оценить рецепт Гуляш в сливочном соусе