Гуляш в казане
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Гуляш по праву относится к венгерской кухне, но готовят его в разных странах мира. Вариантов его приготовления существует множество, но классический рецепт гуляша в казане остается самым популярным.
Описание приготовления:
Во все времена своего существования гуляш занимал почетное место. Готовят его из разного мяса, но многие любят из говядины. Части туши также используются разные. Казаки, например, выбирали надпочечную часть, а способы приготовления также были разные. Каждый рецепт по-своему уникальный, но классический наиболее популярный и известный.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500 Грамм
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Томатная паста 20 Грамм
- Картофель 2 Штуки
- Чеснок 2 Зубчика
- Болгарский перец 1 Штука
- Соль, приправы По вкусу
- Растительное масло 20 Грамм
- Зелень 10 Грамм
Количество порций
4
Калорийность
143 ккал
Калорийность
7 г
Белки
12 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Гуляш в казане"
1. Чтобы приготовить гуляш в казане в домашних условиях, потребуется минимальный набор продуктов. На это раз я решила поэкспериментировать и сделать мясо вместе с картофелем (что-то по типу азу).
2. Нарезаем говядину кусками среднего размера и отправляем на сковороду. Солим и перчим по вкусу.
3. Отправляем к мясу нашинкованные мелко лук и морковь. Все тщательно перемешиваем и накрываем крышкой, убавив немного огонь.
4. Лучше, если всю эту процедуру делать сразу в казане. Но, за неимением такой емкости, используйте тару с толстым дном. В середине жарки отправляем томатную пасту (или помидоры - по желанию). Немного обжарив. заливаем все водой.
5. Протушив на слабом огне говядину с овощами, отправьте нарезанный кубиками картофель. Накрывайте крышкой и доводите до готовности (в среднем это занимает около часа).
6. В процессе приготовления вы сможете ощутить потрясающий аромат мяса, который будет дополнен овощами и зеленью. Перед подачей можете украсить гуляш и разбавить мясо свежими овощами.
Оценить рецепт Гуляш в казане
4.5
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Похлебка капустная
Настоящая пицца
Мясные шарики в рисовой бумаге "Димсам"
Вьетнамский говяжий суп с лапшой с имбирем
Овощи в кляре
Похлебка капустная
Настоящая пицца
Мясные шарики в рисовой бумаге "Димсам"
Вьетнамский говяжий суп с лапшой с имбирем
Овощи в кляре
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ