В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Гуляш в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовленный в духовке гуляш украсит не только будничный ужин, но и знатный праздничный стол. Гуляш получается ароматный, нежный, под густым пряным соусом, а мясо просто разваливается. Попробуйте!
Описание приготовления:
Два стакана бульона в рецепте можно заменить бульонным кубиком и двумя стаканами кипятка.Итак, как приготовить гуляш в духовке?
1. Мясо промойте, просушите бумажным полотенцем и нарежьте большими кубиками. Обваляйте в муке.
2. В толстостенной большой сковороде нагрейте масло и обжарьте кусочки мяса в течение 5-8 минут со всех сторон. Выложите на тарелку.
3. В той же сковороде обжарьте почищенный и нарезанный кубиками лук до мягкости (около 10 минут).
4. Добавьте тмин, соль, перец, обжарьте пару минут, помешивая.
5. Духовку включите нагреваться на 180 градусов.
6. В сковороду добавьте нарезанный полосками болгарский перец, нарезанные кубиками помидоры и обжаренное мясо. Перемешайте и влейте бульон. Доведите до кипения, повысив огонь.
7. Если ваша сковорода подходит для запекания блюд в духовке, то делать ничего не надо, прямо в ней и поставим запекаться. А если нет, то придется переложить гуляш в посуду, годную для запекания в духовке.
8. Запекайте гуляш в духовке в течение 45 минут.
Гуляш в духовке готов!
Подавайте с картошкой или рисом.
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Мясо 400 грамм (курица, свинина или говядина)
- Болгарский перец 2 штуки
- Паприка венгерская 1 ст. ложка
- Чили порошок 1 ч. ложка (можно меньше)
- Тмин 1 ч. ложка
- Помидоры 5 штук
- Бульон мясной 2 стакана
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
- Петрушка По вкусу (для украшения)
Количество порций
5
Оценить рецепт Гуляш в духовке
3.6
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Гуляш - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ