Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гуляш / Гуляш из телятины в мультиварке

Гуляш из телятины в мультиварке

Dashuta

26.12.2014
Время приготовления: 1 ч. 50 мин

Хотя у нас самый распространенный вариант гуляша - из свинины или курицы, традиционно это блюдо принято готовить из нежной телятины, ведь такое мясо как нельзя лучше подходит для приготовления гуляша.

Описание приготовления:

Я, как и многие другие хозяйки, делаю гуляш довольно часто, и у меня есть свой особый рецепт его приготовления, он, конечно, далековат от оригинала, но вся моя семья в восторге от него. Теперь я и с вами решила поделиться этим простым рецептом гуляша из телятины в мультиварке, ведь он может быть многим очень полезен. Я не добавляю в гуляш картофель и морковь, потому что предпочитаю готовить их отдельно, зато всегда кладу в чашу немного чернослива. Он отлично дополняет вкус мяса и делает его гораздо ярче и насыщенней, поэтому гуляш из телятины в мультиварке в домашних условиях каждый раз выходит просто восхитительный.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Телятина

Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Состав / Ингредиенты:

Телятина 300 грамм
Чернослив вяленый 50-70 грамм
Лук репчатый 1 штука
Мука 200 грамм
Кетчуп 1 ст. ложка (или томатная паста)
Масло растительное По вкусу (для жарки)
Перец душистый горошком 3-4 штук
Перец черный горошком 3-4 штук
Гвоздика 3 штуки
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

206 ккал

Калорийность

14 г

Белки

4 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Гуляш из телятины в мультиварке"

Гуляш из телятины в мультиварке - фото шаг 1

Для начала мы телятину промываем и вытираем ее насухо, затем нарезаем мясо тонкими ломтиками.

Гуляш из телятины в мультиварке - фото шаг 2

В отдельную миску просеиваем муку и смешиваем ее с солью.

Гуляш из телятины в мультиварке - фото шаг 3

Далее кусочки телятины следует обвалять в приготовленной смеси со всех сторон.

Гуляш из телятины в мультиварке - фото шаг 4

Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем на нем телятину до румяной золотистой корочки, перекладываем мясо в чашу мультиварки.

Гуляш из телятины в мультиварке - фото шаг 5

Добавляем к мясу нарезанный лук и промытый чернослив, а также специи.

Гуляш из телятины в мультиварке - фото шаг 6

После этого наливаем в чашу мультиварки воду или бульон так, чтобы жидкость полностью накрывала мясо.

Гуляш из телятины в мультиварке - фото шаг 7

Добавляем немного кетчупа или томатной пасты, перемешиваем все и солим по вкусу. Закрываем крышку мультиварки и включаем режим "Тушение" на 1,5 часа.

Гуляш из телятины в мультиварке - фото шаг 8

Когда блюдо будет готово, мультиварка подаст звуковой сигнал, поэтому раскладываем ароматный гуляш по тарелкам и подаем его к столу. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт Гуляш из телятины в мультиварке